福井駅周辺新幹線活用イベント
日本一継続６１年 『あげフェス2024』開催概要
■主 旨
○福井県は油揚げ・がんもどきの一世帯あたりの消費金額日本一！（総務省統計局家計調査）であり、福井を代表する食文化がその背景には存在しています。
○北陸新幹線・福井開業後の新幹線効果意識した今年の「あげフェス2024」は、第６回目の開催となります。
○身近な日本一・食ブランド『滋味で凄い！！揚げの魅力』をより高めるために、福井の玄関口ハピテラスから県内外により広く紹介します。
＊福井のあげの魅力を存分に！！『揚げたて・あげアゲキッチン』
＊福井のあげの特色を生かした『あげ料理・あげメニュー』
＊あげの魅力を福井の魅力へ！『料理店・企業連携』
＊あげブランドを『福井から全国・世界へ情報発信』
■開催日時 令和６年１１月９日（土）１０日（日） 10：00～16：00
■開催場所 ハピテラス（ハピリン1階） 福井市中央1丁目2-1
■主 催 あげフェス2024実行委員会：岸田食品(株)、(有)ウスヤ食品、(有)谷口屋、(株)オータニ食品、 林とうふ、ヤマショウ商店、一咲、(社福)つぐみ福祉会、ゆいファーム農家のとうふ屋さん
■共 催 福井市、まちづくり福井株式会社
■後 援 福井県、マスコミ各社
■具体的内容
①『揚げたて・あげアゲキッチン』 ○日頃食べられない「揚げたて」のあぶらげを店主の説明と一緒にぜひご賞味を！！ 〇各店自慢の新商品（１品）コーナー
②『味自慢・あぶらげ三昧』 ○《煮て食べる》…煮あげ食べ比べ、手づくりがんも、あげおでん（福井おでん）、○《焼いて食べる》…厚揚げ串焼き、あげ餃子○《あげを使った主食》…あぶらげごはん、串いなり○《あぶらげスイーツ》…あげつつみ、豆乳プリン、サクサク薄揚げ、あげや豆乳を使ったスィーツ ○《あげの温か汁物》…あげ汁、うち豆汁、きんちゃくおでん
③「自慢の店のあげ料理」 （案） 〇料理店の出店 ＊大久保茶屋「厚揚げそば」 ＊ごちそう一乃松「いなり寿司」「油揚げごはん」 ＊くずし割烹ぼんた「極みだしぼんたおでん」Beer ＊デリアテール「厚揚げカップカレー」「薄揚げ焼き餃子」（キッチンカー）
④「あぶらげ・味くらべ」（あぶらげ販売） ○県内各店の個性豊かなあぶらげがハピテラスに2日間だけ勢ぞろい！！ それぞれのあぶらげの特徴やお店情報なども紹介
⑤大豆関連商品PR （大豆の詰め放題 他） （JA福井県）
⑥日本一継続 記念「あげフェスSPECIALセット」プレゼント！！ 「油揚げ・がんもどき」の購入額が61年連続で日本一になった記念企画として、実行委員６社の油揚げ・醤油（2000円相当？）を、抽選で３０人にプレゼント！
⑦あげブランドを『福井から全国・世界へ情報発信』 ○インスタ等SNSによる情報拡散、話題づくり 〇「日本一継続」広報・告知 〇「あぶらげが買える店、あぶらげ料理が食べれる店」の紹介 ○あぶらげ料理、簡単レシピ紹介 など
⓼まちなか連携企画 ＊ヨリバ ：あげおにぎり ＊ulo：あげを使ったカジュアルフレンチ
⑨「つなごう福井の食」スタンプラリースタンプの設置 福井県農林水産部流通販売課
実施期間：「ふくい秋の味覚月間」9/1(日)～11/30(土) 〇期間中、県内各地で開催される食イベントをつなぎ、広くPR. 〇獲得スタンプ数に応じて「ふくい食と農の博覧会」会場にて抽選で賞品を進呈
⑩ 南京玉すだれ ステージ出演依頼 （予定）
福井県新幹線開業課／JR東日本びゅうツーリズム＆セールス北陸支社より（※現在、旅行会社が参加者を募集中！！）
■お問い合わせ 福井市にぎわい交流施設 TEL 0776-20-2901